燃?xì)庠钭鳛閺N房電器重要的廚具之一，也是現(xiàn)代不可缺少的。隨著科技與技術(shù)不斷發(fā)展，廚房電器越來越智能化，人們開始對(duì)這些高科技產(chǎn)品的知識(shí)，越來越缺乏。下面思品電器小編讓你對(duì)燃?xì)庠罹叩狞c(diǎn)火系統(tǒng)有哪幾種？它們是如何工作的？有更多的認(rèn)識(shí)。為你在烹飪中所遇到的問題，可能輕松解決而不用求于人，更不因此而擔(dān)誤烹飪。
目前的燃?xì)庠罹唿c(diǎn)火系統(tǒng)，基本上都采用自動(dòng)點(diǎn)火器，常見的有壓電陶瓷點(diǎn)火器和電子脈沖點(diǎn)火器2種。

壓電陶瓷點(diǎn)火器采用2組壓電陶瓷元件，借助開關(guān)啟動(dòng)的外力，瞬間在壓電陶瓷正極上產(chǎn)生上萬伏的高壓，并由此產(chǎn)生火花放電。當(dāng)燃?xì)庥蓢娮焖统稣�好與火花相碰，就能立即起火燃燒，并點(diǎn)燃整個(gè)爐盤燃燒器，使之連續(xù)燃燒。

電子脈沖點(diǎn)火器利用電子線路裝置來產(chǎn)生脈沖振蕩電壓，再經(jīng)脈沖變壓器升壓后獲得高壓，從而產(chǎn)生電火花點(diǎn)燃燃?xì)庠罹摺?br>
此外還有一種安全廉價(jià)的可控硅點(diǎn)火器。該點(diǎn)火器的電路原理。它原理簡單、安全可靠、制作方便，裝一節(jié)大號(hào)電池，可使用一年以上。

可控硅點(diǎn)火器是利用變壓器B1作強(qiáng)合來實(shí)現(xiàn)正反饋的脈沖振蕩電路的。當(dāng)開關(guān)K閉合，電池電壓1.5V便直接加在晶體管3AX31的發(fā)射極和集電極C上；同時(shí)，通過電阻100作偏置，產(chǎn)生基極電流。由于晶體管的放大作用，便產(chǎn)生了較大的集電極電流。
1.的增大，就使B1在集電極繞組上產(chǎn)生自感電動(dòng)勢，從而在基極繞組上產(chǎn)生一互感電動(dòng)勢。按照同名的接法，這個(gè)互感電壓的極性促使1.進(jìn)一步增長，從而使1的值更大。更大的1.必然感應(yīng)出更大的自感和互感電動(dòng)勢，這又使1獲得更大的增長。這樣的正反饋過程是雪崩式地進(jìn)行的，能很快晶體管進(jìn)入飽和狀態(tài)。導(dǎo)通的晶體管使集電極繞組中儲(chǔ)存了能量，基區(qū)貯存了大量的過剩電荷。

晶體管一旦進(jìn)入飽和區(qū)，放大倍數(shù)就降到1以下，雪崩過程結(jié)束。b1的磁化電流因晶體管的飽和而逐漸增加，使基區(qū)中貯存的過剩電荷逐漸減少。經(jīng)過一定時(shí)間后，晶體管就從飽和狀態(tài)重新進(jìn)入放大區(qū)。此時(shí)，1減小，也隨之減小。1的減小促使基極繞組上互感產(chǎn)生電動(dòng)勢，并促使1更小。這又是一個(gè)雪崩過程，很快便使晶體管截止。

如此周而復(fù)始的晶體管導(dǎo)通一截止一導(dǎo)通的過程，便使得B1次級(jí)產(chǎn)生了脈沖電勢輸出。B1次級(jí)輸出脈沖高電平時(shí)，便使二極管2CZ82導(dǎo)通，集電極繞組中儲(chǔ)存的能量開始傳遞給電容C，使C充電儲(chǔ)存能量。同時(shí)，也通過5.M的電阻給電容器C1充電，當(dāng)C1上電壓達(dá)30V左右時(shí)，雙向觸發(fā)二極管2CZ82導(dǎo)通，觸發(fā)可控硅3CTIA導(dǎo)通，從而電容品C通過變壓器B2的初級(jí)放電，在B2的次級(jí)產(chǎn)生高壓脈沖，擊穿放電電極的間隙產(chǎn)生火花。放電頻率可通過改變5.M的電阻來調(diào)節(jié)。若該電阻值取得過大，放電頻率便太慢，點(diǎn)火效率降低；若該電阻值取得過小，放電頻率便太快，電容器C不能儲(chǔ)存到足夠的能量，點(diǎn)燃燃?xì)饩洼^困難。因此，一般放電頻率調(diào)在2~3hz為*佳。
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