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餐飲設(shè)計(jì)的風(fēng)格有哪些?

日期:2021/7/15 Click:695
1、體現(xiàn)風(fēng)格或流派,按某種特定的風(fēng)格或流派來設(shè)計(jì)餐飲建筑,使其形象更突出,有明確的個性特征。大致分為一下幾種風(fēng)格:中國傳統(tǒng):明清宮廷式、蘇州園林式、唐風(fēng)及地方風(fēng)格等。西方古典:古羅馬式、哥特式、文藝復(fù)興式、巴洛克式、洛可可式、歐洲新古典式等。
1、體現(xiàn)風(fēng)格和流派,以某種特定的風(fēng)格和流派設(shè)計(jì)飲食建筑,使其形象更加突出,具有明確的個性特征。大致分為明清宮廷式、蘇州園林式、唐風(fēng)、地方式等幾種風(fēng)格。西方古典:古羅馬式、哥特式、文藝復(fù)興式、巴洛克式、洛可可式、歐洲新古典式等。日本和風(fēng)、伊斯蘭風(fēng)格,F(xiàn)代風(fēng)格:后現(xiàn)代主義、解構(gòu)主義、清潔派、高技術(shù)派等。

2、設(shè)計(jì)主題餐廳,觀察和分析各種社會需求和人的社會文化心理,給餐廳一個文化主題,圍繞這個主題設(shè)計(jì),全力烘托這個主題的特定氛圍,使餐廳具有新的意義,具有魅力。

3、運(yùn)用高科技手段,運(yùn)用高科技手段,使飲食建筑和飲食過程新穎刺激,滿足年輕人喜歡獵奇和追求刺激的欲望。

4、餐飲與娛樂結(jié)合,把餐飲與游玩、娛樂相結(jié)合,將增添餐飲情趣,為客人喜愛。在餐廳伴奏和舞蹈,或者中國傳統(tǒng)茶館的曲藝表演等。

5、經(jīng)營的想法,在飲食經(jīng)營上創(chuàng)造想法,獨(dú)特,用各種圖案取悅顧客的設(shè)計(jì)提供充分發(fā)揮作用的環(huán)境和場所,營造出相應(yīng)的情緒和氛圍。

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