1、搞清需求
首先注意我們購買紅酒柜是用來干嘛的?如果你是紅酒專業(yè)收藏者或紅酒酒商,建議你購買壓縮機酒柜,性能穩(wěn)定、容量大、使用壽命長,特別適合紅酒的專業(yè)儲藏。如果是普通紅酒愛好者或者只是當個擺件,增加美觀度的,建議買電子酒柜即可,電子紅酒柜容量小、噪音低、價格相對便宜些。
2、注意光害
其次我們要注意光害問題。雖然紅酒柜沒有直接和陽光接觸,但紫外線無所不在,很容易就破壞了酒質(zhì)。一般而言,密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的最佳設(shè)計。但是一般紅酒收藏者沒看到自己的收藏,總是會覺得好像少了什么似的,因此玻璃門設(shè)計的酒柜,普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門,有濾除紫外線功能的,跟普通玻璃的成本相差甚高,因此購買前,最好先問清楚。
二、紅酒柜如何選擇
1、外部設(shè)計
首先我們要注意紅酒柜的外部設(shè)計,大多數(shù)酒柜的門都是由可以過濾紫外線的雙層玻璃來制造的。紫外線過濾器可以防止陽光直射紅酒。雙層玻璃可以幫助維持酒柜的內(nèi)部溫度緩慢輸出,防止溫度波動過大。雖然酒柜具有內(nèi)部冷凍機制,但我們不能直接把它放置在陽光直射的地方,如果外部溫度過高,發(fā)動機就要更頻繁地啟動。
2、恒溫控制
其次購買時要選擇有恒溫控制功能的紅酒柜,紅酒的存儲和與普通酒類有很大的區(qū)別,因為紅酒需要存儲在溫度波動比較小的環(huán)境當中。所以,購買時一定要詢問是否有恒溫控制功能,因為恒溫控制可以使酒柜的溫度保持恒定,不影響紅酒品質(zhì)。
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