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不粘鍋涂層是什么材料 不粘鍋選購小竅門

日期:2023/3/16 Click:476
不粘鍋涂層是什么材料 不粘鍋選購小竅門
一、不粘鍋涂層是什么材料

不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯,聚四氟乙烯俗稱塑料王,聚四氟乙烯具有耐高溫的特點,它的摩擦系數(shù)極低,所以可作潤滑作用之余,亦成為了易清潔水管內(nèi)層的理想涂料;聚四氟乙烯有毒,是人體致癌物質(zhì)。

聚四氟乙烯在常態(tài)下是惰性物質(zhì),是沒有毒性的,及時碎屑進入人體也不會消化,只要最后經(jīng)過消化道排出體外就沒有什么問題。但是注意聚四氟乙烯加熱狀態(tài)下溫度一旦超過了260攝氏度就會開始變質(zhì),350攝氏度后開始產(chǎn)生煙霧,如果吸入這種煙霧,人體會產(chǎn)生頭疼發(fā)燒等感冒癥狀,倒是不至于有生命危險。

不粘鍋早在1990年5月1日,國家衛(wèi)生部準(zhǔn)許執(zhí)行的《食品容器內(nèi)壁聚四氟乙烯涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中,就對不沾鍋的應(yīng)用作了2個限定:一是不沾鍋不可以制做酸堿性食品,二是應(yīng)用溫度要在250℃下列。但據(jù)統(tǒng)計,現(xiàn)階段銷售市場上所售賣的不沾鍋,仍未標(biāo)明不可以制做酸性水果這一約束性應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。在使用不粘鍋的時候,一定要注意溫度不能過高了,不要用鐵鏟進行煸炒以防劃傷鍋體,毀壞鍍層。

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二、不粘鍋選購小竅門

1、優(yōu)先考慮不粘鍋的使用性能

選購時應(yīng)優(yōu)先考慮不粘鍋的使用性能,然后再考慮外觀造型、價格等方面的因素。購買正規(guī)品牌的產(chǎn)品,開具發(fā)票,并且索要產(chǎn)品使用說明書和質(zhì)?ǎ员惆l(fā)生質(zhì)量問題時合法權(quán)益可以得到有效保障。

2、注意鍋柄與鍋身的接合及鍋柄的材質(zhì)

選擇直徑較大(大于30cm)的不粘鍋時,要注意鍋柄與鍋身的接合及鍋柄的材質(zhì)等。大部分鍋柄與鍋身用鉚釘鉚合,部分鍋柄用點焊的方式連接,部分不粘鍋鍋柄連接處有斷裂的風(fēng)險。

3、注意觀察不粘涂層的表面質(zhì)量

表面應(yīng)光滑,色澤一致,無氣泡,不脫落,無臟物、裂紋和爆點等明顯缺陷。

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