廚房的設(shè)計應(yīng)從減輕操作者勞動強度，方便使用來考慮。
廚房燃氣灶的高度，以距地面700mm為宜。
廚房設(shè)計應(yīng)合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設(shè)備，必須充分考慮這些設(shè)備的安裝、維修及使用安全。
廚房的裝飾材料應(yīng)色彩素雅，表面光潔，易于清洗。
廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。
廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面的瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取?br>廚房的裝飾設(shè)計不應(yīng)影響廚房的采光、通風(fēng)、照明等效果。
嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應(yīng)考慮操表方便。
廚房是烹飪的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工學(xué)原理，合理布局。
在設(shè)計上首先要考慮安全問題。
廚房首重實用，不能只以美觀為設(shè)計原則。
廚房燈光需分為兩個層次：一個是對整個廚房的照片，一個是對洗滌，準備、操作的照片。
因每個人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置，方便開啟、使用。
廚房里的矮柜*好做成抽屜，推拉式方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30到40厘米款的多層格子。
吊柜與操作平臺之間的見習(xí)一般可以利用起來，放取一些烹飪中所需的用具。
廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險。
為自己設(shè)置一個可以坐著干活的附加平臺。
廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒又隱蔽的地方。
廚房的家具、設(shè)計要依主人身材而定。
抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。
內(nèi)部設(shè)計的用料必須易于清理，*好選用不易污染，容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料。瓷磚和塑料地板可以復(fù)合這些要求。
廚房若面積夠大，可放置小型餐桌，這也就能兼作飯廳使用，無須另覓空間作為飯廳，餐桌下可防止地毯做分隔空間之用。