將所洗餐具放人洗碗機(jī)網(wǎng)架上，選擇好洗滌程序，并按下相應(yīng)的選擇開(kāi)關(guān)，接通電源，程控器開(kāi)始工作。通過(guò)機(jī)械式程控器的凸輪轉(zhuǎn)動(dòng)或電腦程控器對(duì)繼電器的控制，實(shí)現(xiàn)電路切換，通過(guò)清洗泵對(duì)水加壓，加熱器對(duì)水快速加熱，水達(dá)到一定的溫度并輔于洗滌消毒劑，經(jīng)噴臂的噴水孔噴出，噴臂受?chē)娝�的反作用力而回轉(zhuǎn)，不斷將水噴射到餐具上，從而降低油脂的粘度和附著力，進(jìn)而將污物噴洗干凈，*后利用加熱器的余熱烘干餐具。


工作原理與過(guò)程1:
　　工作時(shí)，先打開(kāi)進(jìn)水閥門(mén)使水箱進(jìn)水，再接通電熱元件開(kāi)關(guān)，將水箱中的水加熱，然后開(kāi)啟電動(dòng)機(jī)，水泵將水箱中的熱水抽出，通過(guò)噴水管形成細(xì)而急的熱水流，去沖洗放在碗籃中的餐具。*后水仍舊落入水箱，沖洗下來(lái)的渣子被網(wǎng)格擋住，油漬則飄浮在水面上，通過(guò)油污排泄口排出。這樣熱水可循環(huán)使用，以節(jié)約用水和能耗。