裝修廚房時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.臺(tái)面:臺(tái)面應(yīng)采用防火防水材料。如果是櫥柜,最好用成品。臺(tái)面的高度要根據(jù)家里最常做飯的人的身高來確定。通常控制臺(tái)的高度是80~85厘米;水槽兩側(cè)一般應(yīng)有一個(gè)長度為40厘米~6060厘米,一邊放未洗過的菜,一邊放洗過的菜;如果餐桌不在廚房,爐子旁邊應(yīng)該有40厘米~60厘米長的臺(tái)面用來暫時(shí)放剛出鍋的菜。櫥柜背面要做擋水板,即背面要高于臺(tái)面,防止水流到櫥柜背面,使基材膨脹,造成開裂脫落等想象。
2.頂面:最好吊全頂擦洗。通常使用PVC鋁塑扣板吊頂。注意選擇抗老化材料,因?yàn)閺N房整天煙熏火燎,裝修材料老化快。
3.地面:最好選擇防滑地面,接縫要小,減少污垢堆積,便于清潔。廚房地板應(yīng)有地漏,以便清潔和排水地板.
4.墻面:最好用瓷磚貼在頂部,以便擦洗。在一些房子里,廚房的墻磚只貼1.8米高,不夠,需要補(bǔ)貼到頂。
5.光線:中餐很注重色彩,所以廚房要有足夠的光線,晚上要有足夠的光線,光線的顏色要白,否則會(huì)影響色彩的判斷,食物的溫度很難掌握。同時(shí)要避免光線產(chǎn)生陰影,盡量不要使用射燈。
6.油煙機(jī):由于中餐油炸、油炸、烹飪、油炸,油煙較多,所以油煙機(jī)應(yīng)選擇功率大的。市面上有一種油煙機(jī)架,可以直接放在上面,非常方便。而且兩側(cè)是玻璃或鐵皮隔斷,既能防止油滴濺出,又能形成相對(duì)封閉的空間,讓油煙機(jī)排出更徹底的油煙。如有必要,也可考慮安裝排氣扇,以確保油煙能夠清除。
7.冰箱:必須提前設(shè)計(jì)好冰箱的位置,使工作三角設(shè)計(jì)合理。注意不要讓冰箱靠近水槽,以免濺水。
8.插座:廚房電器越來越多,一定要提前設(shè)計(jì)好合理的位置,安裝好插座。需要注意的是,冰箱最好不要和其他電器共用一個(gè)插座。廚房通常有一些電器,包括冰箱、微波爐、食品加工機(jī)、電飯煲、油煙機(jī)、消毒柜、洗碗機(jī)、豆?jié){機(jī)等。插座應(yīng)根據(jù)各自的功率分別安裝,以避免一個(gè)接線板同時(shí)連接幾個(gè)大功率電器的情況。此外,插座應(yīng)安裝漏電保護(hù)裝置。
9.餐柜:廚房要有餐柜,用來放餐具,避免餐具暴露。廚房里鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品很多很雜。如果暴露在外,容易沾油,難以清洗,所以餐柜要盡量關(guān)閉;由于各種餐具和廚具的大小不同,如大勺、小勺、酒杯、筷子等。,混合在一起不方便取放。所以餐柜要多分開,抽屜要分成大小不一的隔斷,各種餐具要分類存放,方便整潔。
10.煤氣:廚房里管道很多,通常為了美觀而用吊櫥等把管道遮蔽起來。但應(yīng)注意煤氣管道不能做暗管,必須露在外面,煤氣表也嚴(yán)禁移動(dòng),同時(shí)應(yīng)考慮抄表是否方便
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