一:利用基本結(jié)構(gòu)

每個廚房空間在建筑時都會有防火墻或頂梁等基本結(jié)構(gòu)。改造廚房隔墻時，必須考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)狀，承重墻不能隨意改造。如果要改造的墻上有橫梁，可以保留橫梁，改造成開放式廚房的吧臺燈頂，而不是一味的拆除，影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

二:櫥柜和家具的風(fēng)格要統(tǒng)一

如果你的開放式廚房是廚房客人一體化的，就要考慮客廳和餐廳家具和廚房家具的協(xié)調(diào)性。為了保證開放式廚房能夠自然融入整體家居氛圍。開放式廚房的質(zhì)量也很重要，否則一個丑陋的整體廚房還不如封閉。

三:留出足夠的旋轉(zhuǎn)空間

餐桌椅在開放式廚房的擺放中，一定要注意不要影響烹飪時的動線空間。餐椅拉出餐桌時，椅背與櫥柜的距離應(yīng)在1米以上，而普通餐桌椅(以四把椅子為例)至少應(yīng)占2米寬。此外，櫥柜的深度要求開放式廚房的長度或?qū)挾戎辽贋?.6米以上。

四:通風(fēng)除煙是關(guān)鍵

開放式廚房的爐灶要考慮不會產(chǎn)生太多油煙的廚具，所以大功率、多功能的油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的減煙衛(wèi)士(一般在1000瓦以上)。此外，油煙機(jī)應(yīng)外形美觀，以確保其整體美觀。開放式廚房最好有較大的窗戶，這樣可以保證良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)油煙的氣味，使室內(nèi)光線更加明亮。

底柜的配置要足夠多。

如果能滿足廚房所有物品的收納，可以減少頂柜的使用，改用隔斷，一方面看起來更清爽，另一方面節(jié)省資金。像張先生的廚房，所有的底柜都派上了用場。灶臺下面的柜子可以放平時用的炒鍋和煮鍋，清洗池下面的底柜可以放碗和鍋，而一些平時很少用的食物，如粉絲、蝦皮、黃花菜等，可以放在吧臺下面。這樣頂柜就可以改裝成隔斷，可以節(jié)省3000元左右